Belum genap dua tahun mengantongi izin operasional, Program Studi D4 Manajemen Perhotelan Universitas Dhyana Pura telah banyak berkiprah memajukan pendidikan pariwisata dan hospitalitas di Bali. Menyambut Hari Pendidikan Nasional dan Dies Natalis ke-7 Undhira, Prodi D4 Manajemen Perhotelan mengadakan Kuliah Tamu dengan pembicara Master Chef Bapak I Nyoman Tedun, Chef Anak Agung Nyoman Samudra dan Chef I Wayan Gede Parwata Parwata yang diikuti dengan Ekshibisi Fruit Carving, Rabu 2 Mei 2018.
“Melatih pengetahuan, keterampilan, keahlian, dan profesionalitas mahasiswa adalah misi dari Prodi, dan kami memberikan ruang bagi mahasiswa kami untuk mengikuti setiap kegiatan bahkan mengadakan acara seperti Kuliah Tamu dan Ekshibisi ini untuk memberikan mereka pengalaman dan rasa percaya diri sehingga nantinya mereka menjadi kompeten di dalam bidang manajemen perhotelan,“ ujar Sidhi Bayu Turker, Kaprodi D4 Manajemen Perhotelan.
Master Chef Bapak I Nyoman Tedun dalam lecture-nya di hadapan sekitar 80 peserta menyampaikan, “Untuk memasuki dunia industri pariwisata tidak cukup hanya memiliki pengetahuan, namun juga kompetensi spesifik di bidang masing-masing serta kemampuan berbahasa asing.”
Sebelumnya, Prodi D4 Manajemen Perhotelan telah mengadakan Kuliah Umum terkait pengembangan SDM hospitalitas dengan mendatangkan narasumber inspiratif yaitu Ricky Putra (GM The Royal Santrian Resort sekaligus Chairman Bali Hotel Association) dan praktisi perhotelan Dewi Sundari Turker, memperingati Hari Kartini 21 April 2018. Dalam kuliah umum ini, mahasiswa diajak untuk menyiapkan diri melalui penguasaan technical skills yang didampingi dengan pelayanan dengan hari, etika, dan profesionalisme. “Mahasiswa sebagai calon praktisi perhotelan harus bekerja keras dan mempunyai passion. Langkah awal sangat penting, karena langkah awal menentukan masa depan,” tegas Ricky Putra.
Dalam waktu yang singkat, mahasiswa Prodi D4 Manajemen Perhotelan telah banyak mengukir prestasi di berbagai kompetisi antara lain Juara II Fruit Carving Competition Piala PCPI 2018 atas nama Yoga Sedana Artha dan Bronze Medal dalam Salon Culinaire Competition dalam FHT Bali 2018 atas nama Yoga Sedana Artha dan Ariana. Di samping itu, mahasiswa dan dosen Prodi D4 Manajemen Perhotelan juga aktif melakukan pengabdian masyarakat dalam rangka melestarikan hutan bakau di daerah Tuban/Benoa.
Program Studi D4 Manajemen Perhotelan yang mengantongi izin SK Menristekdikti – 29 Agustus 2016 Nomor 270/KPT/1/2016, menghasilkan Sarjana Terapan Manajemen Perhotelan dengan ijazah setara S1 dan gelar akademik S.Tr.Par. Prodi ini mempunyai Visi menjadi yang unggul dan teladan di tahun 2032 Program Studi D4 Vokasi Pengelolaan Perhotelan berupaya menghasilkan lulusan yang terampil, ahli, profesional, berkualitas, serta berwawasan di bidang manajemen perhotelan/hospitality untuk mendukung industri kepariwisataan di era globalisasi. Saat ini, mahasiswa angkatan pertama Prodi D4 Manajemen Perhotelan memiliki 51 mahasiswa dan sedang menerima pendaftaran mahasiswa baru untuk tahun akademik 2017/2018. Untuk informasi pendaftaran mahasiswa baru, pendaftar dapat mengakses informasi di admisi.undhirabali.ac.id
