Located in the theatre room, Monday, December 4, 2023, Dhyana Pura University Rector Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, S.E., M.MA., M.A represented by the Head of International Affairs Office (KUI) Dr. Sidhi Bayu Turker, S.H., M.Par. received guests from Oriental Hotel & Resort Okinawa who will be accompanied by GoKakko Bali Team.
This activity involves F&B Service & Product Instructors in D4MP Study Program, Management Study Program, PKK Study Program. This event took place from 09.00 to 15.00 Wita. In this activity, what was done was Cooking Class and Information on Internship Opportunities in Okinawa, Japan with the resource persons GM Oriental Okinawa Hotel & Resort & Head Chef Okinawa Hotel & Resort Mr. Nakamura (GM) and Mr. Shimabukuro accompanied by GoKakko Bali Management Team – (Head Chef).
This event provides enthusiasm and motivation for students who are still actively studying at Dhyana Pura University, and hopes that this collaboration will continue to be implemented, said Mr Nakamura.
Bertempat di ruang teater, Senin, 4 Desember 2023, Rektor Universitas Dhyana Pura Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, S.E., M. MA., M.A yang diwakilkan oleh Kepala Kantor Urusan Internasional (KUI) Dr. Sidhi Bayu Turker, S.H., M.Par. menerima tamu dari Oriental Hotel & Resort Okinawa yang akan didampingi oleh Tim GoKakko Bali.
Kegiatan ini melibatkan Instruktur F&B Service & Product di Prodi D4MP, Prodi Manajemen, Prodi PKK. Acara ini berlangsung dari pukul 09.00 sampai 15.00 Wita. Pada kegiatan ini, yang dilakukan adalah Cooking Class dan Informasi Peluang Internship di Okinawa, Jepang dengan nara sumber GM Oriental Okinawa Hotel & Resort & Head Chef Okinawa Hotel & Resort Mr. Nakamura (GM) dan Mr. Shimabukuro didampingi oleh Tim Manajemen GoKakko Bali – (Kepala Chef).
Acara ini memberikan semangat dan motivasi bagi mahasiswa yang masih aktif kuliah di Universitas Dhyana Pura, serta berharap kerjasama ini akan terus bisa dilaksanakan, ujar Mr. Nakamura.
Rangkaian acara yang sangat padat ini melakukan beberapa kegiatan yaitu (1) Cooking class yang diikuti oleh mahasiswa praktek D4 Manajemen Perhotelan yang bertepatan dengan jam praktek, di tambah masing-masing 5-10 mahasiswa dari Prodi Manajemen, dan Prodi PKK (terutama diprioritaskan yang tertarik ke Jepang).
Nampak mahasiswa mengenakan uniform praktek dan siap mengikuti acara Cooking Class dari pukul 09.00 – 12.00 Wita dan didampingi oleh para instruktur yang ahli dibidangnya masing-masing.
Bapak Sidhi juga pada pertemuan ini menjelaskan di hadapan para tamunya bahwa instruktur yang bertugas mengajar praktek di restaurant sudah menyiapkan tempat mulai pukul 08.00 – 08.45 setelah itu seluruh mahasiswa diharap berkumpul di ruang teater. Pada waktu cooking class dimulai mahasiswa yang bertugas di restaurant melanjutkan menyiapkan tempat seperti biasanya sampai acara makan siang pada pukul 12.00 wita, jelasnya di hadapan para hadirin.
Selanjutnya, setelah makan siang, pada pukul 13.00 sampai 15.00 diisi dengan pertemuan dengan para instruktur F&B Service & F&B Product membahas mengenai trend menu di Jepang.
Pada pertemuan ini terjadi dialog dan tukar pengalaman tentang menu yang ada di Indonesia dan menu yang ada di Jepang. Mengakhiri pertemuan ini, Dr. Sidhi juga menyerahkan sertifikat kepada Mr. Nakamura (GM) dan Mr. Shimabukuro. Salah seorang mahasiswa mengatakan berterima kasih kepada Universitas Dhyana Pura yang telah memberikan peluang untuk bisa merancang sebuah cita-cita ketika nanti telah menyelesaikan perkuliahan di Universitas Dhyana Pura.